Café Excelso IGP de Colombie 100% Arabica
La Colombie est le premier producteur d’Arabica lavé. Son café est l’un des rares à être commercialisé dans le monde entier.
Le café produit sous l’appellation Excelso IGP est cultivé et récolté dans les régions qui constituent la cordillère centrale, orientale, et occidentale. L’IGP bénéficie d’une reconnaissance auprès des Ministères de l’Agriculture et de la consommation, ainsi que de la Commission Européenne.
Sa tasse est acidulée mais aussi suave et aromatique. Son équilibre est bon, au point qu’il peut être consommé pur. Un café agréable.
Type de café : Arabica
Région: Bucaramanga
Teneur en caféine : environ 1,37%
Grade : Excelso IGP
Préparation : Café lavé
Arôme: parfumé
Saveur: suave
Corps: équilibré
Acidité: légère
Altitude: Plantations situées de 800 à 1800 mètres
Période de récolte: octobre à février puis d’avril à juin
Torréfaction: Robe de moine
Conditionnement possible en 250 grammes ou 500 grammes. Tous nos cafés sont disponibles en grain ou moulu juste avant l’expédition.
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